โคอิเตะ 1 แบรนด์ในชานมไข่มุกสีทูโทน จากประเทศไต้หวันแท้ๆ ที่มีกลิ่นหอมเตะจมูก และรสชาติกลมกล่อม หวานละมุน อร่อยติดปากคนไทยนั้น เป็นแบรนด์ที่ใครหลายๆ คนต่างสงสัยว่า จุดเด่น และจุดขายของแบรนด์นี้ คืออะไรกันแน่ ทำไมยอดขายถึงได้พุ่งกระฉูดอย่างต่อเนื่อง
โคอิเตะ หรือ KOI Thé เป็นแบรนด์ชานมไข่มุก สัญชาติไต้หวัน ที่เดิมทีอ่านออกเสียงว่า ขอย – เท แต่ภายหลังได้เปลี่ยนมาเรียกว่า โค-อิ-เตะ เพื่อเรียกได้ง่าย และอ่านออกเสียงได้สะดวกกว่า [1]
เปิดสาขาแรกที่ไทย ในปี 2016 โดยผู้ก่อตั้งคือ Ms. Khloe Ma หรือครอบครัวสกุลหม่า ที่เริ่มก่อตั้งขึ้นครั้งแรก ในปี 1994 จากธุรกิจชงชาเล็กๆ ของครอบครัว สู่แบรนด์ชานมระดับพรีเมียม ที่มีความโดดเด่น และเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ในระดับโลก
สิ่งที่ทำให้แบรนด์ โคอิเตะ นั้นแตกต่างจากแบรนด์ชานมไข่มุกทั่วๆ ไปก็คือ
หรือ ไข่มุกสีทองคาราเมลขนาดเล็ก ที่มีลักษณะคล้ายกับปลาแซลม่อน เป็นไข่มุกสีสวย เม็ดเล็ก ที่ได้จากสูตรลับเฉพาะของทางแบรนด์ จากการที่ต้ม และคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง
ชาทุกแก้วของแบรนด์นี้ จะเป็นชาแท้คุณภาพเกรด A ระดับพรีเมียม จากประเทศไต้หวัน 100% ที่ต้มสดใหม่ และทิ้งไว้ไม่เกิน 2 ชั่วโมงเท่านั้น [2]
ถึงแม้ว่าแบรนด์โคอิเตะนั้น จะเป็นแบรนด์ชานมไข่มุก จากประเทศไต้หวัน 100% ที่ปัจจุบันมีการขยายสาขา ไปในแต่ละประเทศต่างๆ มากมาย ถึง 12 ประเทศล่าสุด แค่ที่จีนประเทศเดียว ก็เกือบๆ 150 สาขาแล้ว และอื่นๆ อีกมากกว่า 350 – 400 สาขาทั่วโลก [3] และในทางกลับกัน ในประเทศไต้หวันนั้น กลับมีเพียงแค่ 2 สาขาเท่านั้น ซึ่งสาเหตุที่เป็นเช่นนี้ ก็เพราะว่า เพื่อไว้เป็นสาขาต้นแบบ หรือสาขาแม่เท่านั้นนั่นเอง
สาเหตุที่แบรนด์โคอิเตะ ไม่เปิดขายแฟรนไชส์ หรือยังไม่เปิดให้ซื้อนั้น อาจเป็นเพราะว่า ต้องการบริหารจัดการ ควบคุมการผลิต และควบคุมมาตรฐานของแบรนด์ ด้วยตนเองเท่านั้น
อีกทั้ง พื้นที่ ที่แบรนด์นี้ทำการตลาดนั้น ล้วนแล้วแต่ อยู่ในพื้นที่ของห้างชั้นนำขนาดใหญ่ ทำให้ไม่แน่ว่า อาจจะเป็นกังวลในเรื่องของค่าใช้จ่ายที่สูงตามมาด้วย จึงยังไม่มีการเปิดให้ซื้อ – ขาย แฟรนไชส์ชาไข่มุก นั่นเอง
ปัจจุบันโคอิเตะ สาขาในไทยนั้น มีมากกว่า 20 สาขาทั่วประเทศ โดยสาขาแรก เริ่มต้นขึ้นในปี 2016 ที่เซ็นทรัลบางนา ตามมาด้วยสาขา 2 ที่สยามสแควร์วัน สาขา 3 เซ็นทรัลพระราม 9 และสาขาอื่นๆ อีกมากมายๆ ต่อมา จวบจนสาขาล่าสุดที่ เทอร์มินอล 21 พัทยา
โคอิเตะ หรือ KOI Thé เป็นแบรนด์ชานมไข่มุก สัญชาติไต้หวันแท้ 100% ที่ปัจจุบันยังไม่มีการเปิดขายแฟรนไชส์แต่อย่างใดทั้งสิ้น และจุดเด่น จุดขายของแบรนด์นี้ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร ก็คือ ไข่มุกคาราเมล เม็ดเล็กสีทอง เหมือนกับไข่ปลาแซลม่อนนั่นเอง
